鯵をがっつり炊いてみました。

今夜は一切外出しなかったんだけど、

昨日の買い物で、りっぱに太った鯵を２尾（１尾９８円）買ってあったので、

今夜はこいつを頂きました。

どうやって料理するか、少し迷いましたが、CookPadなどを眺めつつ、

トマト煮にすることに決定。

玉葱、ジャガイモ、茄子、エノキ、しょうが、にんにく　と一緒に

圧力鍋で１５分。　

レシピに書かれていた通り、頑固な鯵の背骨も圧力鍋15分でぽろぽろと

食べられるやわらかさに。

野菜を切って、ちょいと炒めたら、トマト缶を入れて、鯵入れて塩して。。。

簡単に出来上がりです。