「生するめイカ、98円 お刺身にどうぞ」という値札を見て、
ついつい買ってしまった。
ただ、俺はイカを捌いたことがない。
以前から、イカの塩辛を自分で作ることが夢だったので。（←小さい）
いつかイカは捌けなければならない。俺のハードルだった。
だから、敢えて買ってみた。 スルメイカ1杯98円
帰宅して早速ネットで調査。。
この動画を参考にした。
http://www.youtube.com/watch?v=9kNH6SnjNRM
とても参考になった。とーゆーか、心が落ち着いた。
実際にやってみたが、映像で見るより 皮の剥き方が難しい。
ズルズルと剥けているように見えるが、 自分でやってみると、
ブチブチ切れて、なかなかキレイに剥けない。
悪戦苦闘しながら、フと、幼い頃の記憶がよみがえった。
あ、そういえば、お袋のイカ料理って、普通に皮が付いてた。剥いてなかった。
まぁ、なんとか頑張って、出来たのがこの状態。
皮を剥くのに集中しすぎて、途中酸欠になりそうだったし、剥き終わってしばらく呆然実質だった。
他のおかずを作り忘れるところだった。
芋焼酎で半分ほどつまんで、最後はミョウガ、生姜と醤油で和えて、あつあつご飯に載せて食べた。
海鮮丼のような旨さ。
自宅で味わえるとは思わなかった。
ちょっとした手間で、９８円の幸せだ。
これからはもっとイカを楽しもう！
